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娄底冷水江市食药监局坚决取缔非法 “一桌餐”“私房菜”

  本网讯( 通讯员:谭晖霞)由市食安办牵头,食药监、公安、工商等部门联合,继续在全市范围内集中开展了“一桌餐”“私房菜”无证无照餐饮单位专项治理突击行动,截至目前,共出动工作人员280人次,已上门巡查58家,其中50家“一桌餐”“私房菜”无证无照经营迫于政策的威力已自行关门停业,对心存侥幸、尚未停业的8家“一桌餐”“私房菜”的餐饮经营单位,执法人员下达了责令停业通知书,要求在10日内关停到位。

  19日下午5时,突击检查组一行来到沙塘湾办事处时,发现有一家两层私人住宅改造而成的家庭厨房,里面可以容纳4桌客人。该柴火土鸡店未办理食品经营相关证件,在不具备餐饮经营条件的私人楼房内无证经营,被联合执法人员依法要求其立即停止经营。如果超过10天没有关闭,将通过联合执法行动进行专项整治。

  在检查过程中,灶台及操作台的情况触目惊心:厨房10平方米是敞开式的,专门打造了一个烧柴火的灶台,摆放着多个炊具;灶台上的油污堆积很厚未清理到位不说,整个房间内充满浓重的油烟味;无任何三防设施,埋下了严重的安全隐患。

  仔细检查还发现,存在安全生产隐患,也一定程度上存在食品安全问题,还有很多自制的食品,如酒、坛子菜等,在对外经营中存在着很大的食品安全风险。管理不规范、台账不完整、票据不齐全、卫生条件不达标等问题,有较大的安全隐患。

  冷水江市食药监局提醒广大市民,在外面消费就餐时,要多留意就餐的门店是否取得《食品经营许可证》,是否公示食品安全等级评定,建议不要光顾无证照“一桌餐”“私房菜”。

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  [责任编辑:吴玲玲]
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